面包制作方法,葱香芝士面包怎么做?

 
更新时间:2017-11-30   责任编辑:管理员  


  面包制作方法,葱香芝士面包怎么做?百甜汇面包培训学校今天为大家带来一款面包制作方法-葱香芝士面包,百甜汇面包培训学校采用的配方经过了多次的实验和调整,做出来的这款面包口感松软,葱香四溢,其实和面包店里面买的面包也没有什么区别哦,小伙伴们快来试试吧.想学习面包制作的朋友欢迎了解》》》面包培训班


葱香芝士面包


葱香芝士面包制作原料

  高筋面粉................300g

  普通面粉................100g

  糖......................50g

  盐......................2g

  鸡蛋....................1个

  牛奶....................100g

  酵母粉..................6g

  温水....................100g左右

  黄油....................30g

  芝士碎..................适量

  蛋黄酱..................适量

  番茄酱..................适量

  葱花....................适量

  鸡蛋(表面刷亮用)......适量


葱香芝士面包的做法

  1.将高筋面粉和普通面粉过筛后混合均匀,放入面包机中,放入糖、盐、鸡蛋、酵母粉和牛奶搅拌,一边搅拌一边加入温水,看面粉的状态,到面粉可以揉成面团时停止加水。


葱香芝士面包制作步骤1


  2.面粉混合物揉成面团后,加入黄油,继续揉,使黄油和面团混合均匀。


葱香芝士面包制作步骤2


  3.饧发面团,待到面团发酵至原来的3倍左右即可。百甜汇面包培训学校丁老师提醒你饧发的时间要长一点,这样做出来的面包才会松软。


葱香芝士面包制作步骤3


  4.取出发酵好的面团,均匀分成6份,可以用克称去称一下,保证做出来的面包大小一致。


葱香芝士面包制作步骤4


  5.用擀面杖将小面团擀平,百甜汇面包培训学校丁老师提醒您,这里可以根据个人喜好加入肉松或者培根,口感更好。


葱香芝士面包制作步骤5


  6.将擀好的面片卷起来放在模具中,放入烤箱中,此时在烤箱下层放一大碗热水,烤箱开火60度。


葱香芝士面包制作步骤6


  7.待到面包发酵至两倍大小时,拿出来刷上蛋液,撒上芝士碎,挤上沙拉酱和番茄酱装饰。


葱香芝士面包制作步骤7


  8.最后均匀的撒上葱花。


葱香芝士面包制作步骤8


  9.放入烤箱,上下火180℃,烤焙20分钟左右。


葱香芝士面包制作步骤9


  10.新鲜出炉,大功告成。想学习更多面包制作方法的朋友欢迎来百甜汇面包培训学校。



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