百甜汇咖啡培训:北京咖啡师供不应求-百甜汇国际甜品培训学校

百甜汇咖啡培训:北京咖啡师供不应求

 
更新时间:2016-12-08   责任编辑:管理员  

  经济的持续增长,生活水平日益提高,人们的生活品味也在不断提升。咖啡市场日益火爆,据不完全统计,中国咖啡种植面积在2016年初就超过180万亩,总产量为14万吨。全球咖啡生产国产量超过10万吨以上的国家约21个,中国是其中之一。业内人士预测,到2018年,中国咖啡消费势将迎来井喷时代。中国咖啡消费年增长率在20%左右,远高于全球2%的增长率,咖啡行业的发展势态迅猛。


百甜汇咖啡培训学校作品


  北京地区的咖啡馆也是鳞次栉比,走在路上,我们经常会在咖啡店的门口竖着的小黑板上看到咖啡师全职兼职皆可的招聘广告,在业界这并不是一种偶然,而是整个行业所面临的一个问题。“专业的咖啡师在北京仍然有很大的市场缺口。”有10年从业经验的百甜汇咖啡培训学校胡老师告诉记者,而多位业内人士对这一观点表示赞同。

  那么怎样才能成为专业的咖啡师?专业的咖啡师如何鉴定?胡老师表示专业的咖啡师必须经过系统的咖啡师课程培训,熟练掌握咖啡文化,咖啡设备的使用,具备专业的知识以及操作能力。

  成为专业的咖啡师光去咖啡店里面当学徒是很难出头的,主要还是参加系统的培训,现有的咖啡培训主要分两大类,一种是职业类的技术培训学校,咖啡师是课程之一,其他可能还有糕点师、厨师等等;另一类是专门的培训咖啡师的学校,这些学校的老板一般还开有咖啡店。“职业培训类的学校,培养出来的很多咖啡师不能适应咖啡店的工作,理念较陈旧,缺乏实践能力,往往到店里要从头学起;而专业的咖啡师培训学校,学的有针对性,价格上也是不便宜。”有业内人士对目前的北京培训市场做出了这样的概括。


咖啡培训精英班教学现场


  当然舍不得孩子套不住狼,想要成为专业的咖啡师必须要有所付出,百甜汇咖啡培训班采用小班制教学,聘请从业经验丰富的老师坐镇指导,内容精简实用,学员毕业之后推荐就业扎实基础,无论开店还是就业都有保障。

  黄佳强(咖啡饮品讲师)咖啡实训指导教师;投入咖啡业界迄今已超过8年。咖啡专业知识和技术,并前往意大利感受当地的咖啡文化;精通奶茶店、咖啡厅店铺设计、设备组合、饮品开发升级、产品培训和营销策划;教学细致缜密,教学经验丰富,传授经营开店的技巧。

  胡鹏(咖啡讲师)从事咖啡调酒行业6年;现任百甜汇西点培训学校咖啡讲师;在香港学习饮品、咖啡、花式咖啡;擅长做各式咖啡,港式、台式饮品及甜品,善于饮品创新;2010年获华南赛区咖啡拉花锦标赛亚军;2012年获国际百瑞斯塔(咖啡师)大赛华南赛区亚军;教学严谨、极富激情,授课条理清晰、旁征博引,方法独特、实用、侧重实际操作教学,针对每个开店学员的实际情况,做全面有效的个性化辅导。

  百甜汇培训课程多样,针对不同的创业者可以指定不同的课程,保证学员以后开店产品种类丰富易搭配。咖啡精品研修班 课时:40课时 培训内容:了解咖啡起源与文化,咖啡豆种的认识及分辨,讲解意式半自动咖啡机,意式浓缩咖啡的制作标准及出品流程;实操讲解如何装粉,布粉,填压,萃取。学习掌握牛奶泡沫的制作方法。指导奶泡的打发,打绵,如何卡点,旋转打发,温度的掌握。学习制作经典意式咖啡:美式咖啡,卡布奇诺,拿铁,摩卡,焦糖玛奇朵等。咖啡拉花以及鸡尾酒等。日韩压纹咖啡的讲解手法。组合图拉花的讲解手法。咖啡画花,小熊,猫咪等讲解手法。



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