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西点马卡龙技术培训

 
更新时间:2013-12-30   责任编辑:百甜汇西点培训  

  Macaron,这个在中国突然蹿红的精致甜点,被誉为时尚甜品的象征,很多人以为马卡龙是法式甜品,可能因为他的名字“Macaron”来自于法语吧,但是马卡龙最早出现在意大利,是法国人将其发扬光大的。完美的马卡龙表面光滑、无坑无疤痕,而且还有一圈漂亮的蕾丝裙摆,才算完美。


        西点马卡龙

 

  马卡龙为什么如此吸引人呢?百甜汇西点马卡龙技术培训为您揭开马卡龙的神秘面纱,马卡龙之所以受热捧,不仅仅在于其华美的外表,更在于其口感,马卡龙入口首先是酥脆的外壳,继而是软绵的内层,一口要下去,那种感觉能让人瞬间失去思考能力,实在让人惊喜至极。

 

  马卡龙这道甜品在好吃的同时,也带来了巨大的制作难度,马卡龙之所以售价这么贵或许也是因为其这座起来太难的原因吧。即使是高级西点烘焙师也很难一次成功。马卡龙的制作每一个细节都要细心、细心再细心。没有完美的制作过程是无法做出完美的马卡龙的。

 

  马卡龙的做法在以前的文章中做过介绍,这里就不再累述了。百甜汇西点马卡龙培训提醒你在制作马卡龙的时候,可以根据自己的喜好,加入各种颜色的食用色素,制作五彩缤纷的马卡龙。一般马卡龙做好以后,中间涂上馅料,将两片对夹起来吃。马卡龙的馅非常丰富,你可以使用各种你喜欢的馅料,但不能用太湿或流动性太强的馅料。

 

  好了,百甜汇北京西点培训向您介绍了马卡龙的文化,马卡龙的做法以及制作马卡龙的小技巧。如果您在制作马卡龙的时候还有其他问题,欢迎来电咨询。

 

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