百甜汇教你做蛋糕,柳橙杏仁蛋糕的做法

 
更新时间:2013-11-14   责任编辑:百甜汇  

 

柳橙杏仁蛋糕制作材料:

  蛋3个、糖90克、杏仁片70克、新鲜柳橙汁3大匙、低筋面粉60克、柳橙皮末1大匙

 

模型准备:

  八英寸花模型一个,内部做好撒粉涂油处理。

 

事先准备:

  1.烤箱预热180°C。

  2.烤焙时放在烤箱下层烤焙,时间为35分钟。

 

柳橙杏仁蛋糕的做法:

  1.先将杏仁放在烤箱中烘烤,至表面泛金黄色取出,放凉待用。

  2.用果汁机将杏仁打成粉末(留下形状完整的杏仁片10克左右,用于后期装饰。)

  3.打发全蛋,鸡蛋和糖放入盆中隔水加热,用电动打蛋器打发。

  4.面粉过筛,放入打发好的蛋液中拌匀,依次加入杏仁粉、柳橙汁、柳橙皮末,搅拌均匀,倒入事先准备好的花模型中烤焙35分钟即可。

  5.烤焙好的蛋糕取出放凉,撒上杏仁片装饰。

 

百甜汇蛋糕培训咨询热线:400-086-1665